Лев Константинович Эрнст родился 8 января 1929 года в Владимирской губернии и оставил после себя значительное наследие в области сельского хозяйства. Окончив Кировский сельскохозяйственный институт в 1951 году, он посвятил свою жизнь исследованию теории и практики племенного дела в скотоводстве. Лев Эрнст стал видным ученым, доктором сельскохозяйственных наук, и профессорской деятельностью в своей области. Его достижения были признаны на высшем уровне, и в 1975 году он был избран академиком ВАСХНИЛ, что подтвердило его вклад в науку.
Эрнст был настоящим pionером, он не только занимался научными изысканиями, но и активно участвовал в подготовке новых специалистов, делясь своими знаниями с молодыми исследователями. Он был награжден званиями заслуженного деятеля науки РСФСР и лауреата премии Совета Министров СССР, что стало подтверждением его исключительных заслуг.
Как вице-президент РАСХН, Лев Константинович продолжал развивать племенное дело и внедрять новейшие подходы в скотоводство. Его работы имели значительное влияние на формирование теоретической базы и практических навыков в данной области. Эрнст гордился своим научным наследием, всегда стремился к внедрению инноваций в агрономию и повышение производительности.
Несмотря на серьезные исследования и достижения, Лев Константинович оставался скромным человеком, всегда отмечая, что успехи стали возможными благодаря коллективной работе труда всей команды. Он был примером для подражания не только как ученый, но и как человек, который поддерживал связь с наукой и стремился к её развитию на протяжении всей своей жизни.