Каменская Галина Алексеевна

Галина Алексеевна Каменская, родившаяся 16 февраля 1927 года в небольшой деревне Лахость Ярославской губернии, оставила яркий след в истории отечественного сыроделия. С юных лет Галина стремилась к знаниям и мастерству, что определило её будущую судьбу. Её интерес к натуральным продуктам и традициям переработки молока зародился под влиянием семейных традиций, где внимание к качеству и технологии всегда было в центре внимания.

С течением времени она стала мастером-сыроделом высшего класса, что позволило ей не просто развивать свои навыки, но и существенно повысить стандарты производства в своей области. Неперепутимые знания и исключительное внимание к деталям сделали её образцом для подражания для многих. Галина Алексеевна была не только специалистом, но и настоящим новатором, вносящим уникальные идеи в сыроварение, что уже вскоре сделало её имя известным на просторах страны.

В 1975 году ей было присвоено звание Героя Социалистического Труда, что стало признанием её выдающихся заслуг в области сыроделия и укрепления продовольственной безопасности страны. Также она была лауреатом Государственной премии, что свидетельствовало о высоком признании её труда как на государственном, так и на местном уровне. Она удостоена двух орденов Ленина за свои достижения.

Несмотря на свою профессиональную занятость, Галина оставалась приверженной обычаям и традициям родного края. Она активно делилась опытом с молодыми специалистами, обучая их всем тонкостям сыроделия, что способствовало развитию отрасли и повышению её популярности в стране. Её жизнь и труд стали символом связи поколений и уважения к традициям.

Не дожив до своего 85-летия, Галина ушла из жизни 6 апреля 2012 года в Пошехонье, но её наследие продолжает жить. Мастера, которым она вдохновила и обучила, сохраняют её идеи, а её труд никогда не будет забыт.